生活×科学シリーズ

冷蔵庫に入れているのに麦茶が雑巾臭くなるのはなぜ？水出しと煮出しの違い、菌数の増え方（増殖曲線）、シュードモナスやバチルスの可能性、正しい保存期間までを微生物学の視点でわかりやすく解説します。