本日の戦利品
お散歩の帰り道、たまたまみつけた戦利品♡
ところどころ削られてるけど、これだけ入ってなんと100円！
と、いうわけで思わず買ってしまいました。
加熱すれば全然まだまだ生き返るでしょ！
ちなみにそのまま食べても甘くてみずみずしくて最高でした✨
今日はこれでタルトタタンを作ります♡
今日はこちらの動画を参考にさせて頂きました！
ホットケーキミックスで作るアップルパンケーキ【タルトタタンホットケーキ】 Caramel Apple pancake【Tarte Tatin pancakes】 – YouTube
フライパンとHMで簡単「リンゴのタルトタタン」 – YouTube
りんごのフィリング作り
材料
- りんご 2.5個 古いので欠けたやつだから2.5(笑)
- 砂糖 40～50g
- 水 小さじ1
- 熱湯 大さじ1
- バター 20g
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 1個
- 牛乳 70g
まずはりんごの皮をむいて、薄くスライスします。
フライパンに砂糖40～50gと水 小さじ1を加えて弱火で火にかけます。
お砂糖が良い感じにカラメルっぽくなったら、火を止めて熱湯を大さじ1加え、スライスしたりんごとバターを20g入れて再び火にかけます。
蓋をして7～8分煮て、味が染みてそうだったら蓋を取って最後は水分を飛ばします。
ここで味見をしましたが、加熱したらりんごの甘みが薄れてしまったので、お砂糖を足しました(苦笑)
卵、牛乳をよく混ぜて、ホットケーキミックスを加えさらに混ぜて生地を作ります。
耐熱容器にクッキングシートを敷いてその上に粗熱をとったりんごのフィリングを並べていきます。
上からホットケーキミックスを流し入れます。
180℃のオーブンで35分焼いて完成です。
YouTubeではフライパンで作っていますが、生地の上側を焼きたかったので、オーブンを使用しました。
いざ！実食！！
美味しかったです！
りんごが多かったので個人的にはホットケーキの部分がもう少しぶ厚い方が好きかな。
あと、バターが多かった！！
10gくらいでも十分美味しいかも！
せっかく子次郎のおやつにと思ったのに、フィリングにする前の生りんごは大喜びで食べてくれたのに、ケーキにしたらそっぽ向かれてしまいました(；△；)
旦那は喜んでくれましたが・・・(笑)
以前、”伝説の家政婦 志麻さん”がお砂糖とりんごとパイシートだけでタルトタタンを作られていたことがあって、すごい美味しそうでした✨
ホットケーキ生地も美味しいけど、パイ生地でも食べたいなぁ～♡
冬ももうすぐ終わり、またお値打ちりんごに出会ったらやろー！
