不幸中の幸い？土鍋ご飯の美味しさに気付いた！
炊飯器のスイッチ途中で切っちゃった！
最近うちの子どもは私がご飯を作っているとき、一緒にキッチンで遊びたがります。
キッチンはいたずらの宝庫。
戸棚に引き出しに冷蔵庫に包丁置き場、最近はゴミ箱まで。。。
危険なもので溢れかえっているのもお構いなしに、あちこち開けては閉め、ヒヤヒヤの繰り返し。
で、ある日やられました。
炊飯器のスイッチ、コンセントごと”ぽいっ”
気づいた時には時すでに遅し、炊飯が途中で止まり、もう再開できず。。。
おそるおそる炊飯器を開けたら、アルデンテの米粒たちが干からびた感じで輝いておりました。
残り時間15分くらいあったのに・・・。
慌ててネット検索！
今は良い時代ですね～(^^)/~♡
土鍋に移して炊きなおし
生煮えの米を土鍋に移して、焦げないようにすこーしだけ水を入れて10分弱火で加熱。その後15分待つ。
すると・・・！なんと安物の米が粒立ってる！！
ほんのりおこげもできていい香り～♡
一口食べてみましたが、我が家の3合炊きマイコン炊飯器よりおいしいじゃないか！！(笑)
小さな幸せ発見✨ ✨ ✨ ✨ ✨
ということですっかり土鍋ご飯にはまってしまいました。
今は専業主婦なので炊飯器は使わずに、土鍋でご飯を炊くことがしばしば✨
おこげがやばいんですよ！
しかも30分くらいで炊けるから炊飯器より早いし！
ただ、お手入れがちょっと大変で、おこげをするーっと落とすために重層で毎回鍋を煮ています。
あと、保温が出来ないのがちょっと不便かもですが、うちは3人とも食いしんぼうなので翌日の朝には4合ご飯はなくなってます。心配無用！
復職したらできないな・・・(苦笑)
炊き込みご飯も美味しいです！
土鍋ご飯の炊き方
洗った米を土鍋に入れて1カップあたり200mlの水を加えて米をならします。
あとは沸騰するまで強火にかけて、湯気が出たら弱火にして10～15分、火を止めて15分放置するだけ！
私は三島の4～5人前のお鍋で白米なら4合炊きで10分、炊き込みご飯なら3合で15分炊きがちょうどいいかな～って感じです。
焦げ臭くなったら、火を弱めた方が良いかも。
具がある時は上において下さい。ご飯に混ぜちゃうとうまく炊けないです。
あとその時はお水は適宜減らした方が良いです！
あとお肉物はこの方法でやったことないです。未加熱がちょっと怖いから(-_-;)
子次郎くんスイッチ切ってくれてありがとう(笑)
おかげで鍋でご飯を炊くスキルが身に付いたよ！
災い転じて福となす♡ハプニングがあっても責めたりせずにポジティブにとらえられて良い教訓になりました！
どんなことも余裕をもって臨機応変に！
ご機嫌斜めになったときの自分に言ってあげたいです(笑)
